Das LEMON-DROP-7 ist ein handgeschmiedetes Präzisionsmesser mit einer 7 cm langen Carbonstahl Klinge, gefertigt aus recycelten LKW-Federn – extrem scharf, elastisch und langlebig. Härte 61 - 63 HRC. Der Griff aus tiefschwarzem, gemasertem Ebenholz sorgt für optimale Balance, Wasserresistenz und edle Haptik. Perfekt ausbalanciert liegt das Messer angenehm in der Hand und ermöglicht müheloses Schälen, Putzen und Portionieren von Obst und Gemüse. Jedes Exemplar wird in traditioneller Handarbeit in der siebten Schmiedegeneration gefertigt. Der Carbonstahl verlangt zwar Pflege, belohnt aber mit überragender Schärfe und Schleifbarkeit. Seit 2017 ist das LEMON-DROP-7 der Geheimtipp für alle, die beim Kochen echtes Handwerk schätzen.