Das PROFISET ist die kompromisslose Chefkochauswahl für alle, die ihre Küche ernst nehmen – kompakt und kraftvoll! Mit den drei handgeschmiedeten Messern BLACK-PEARL-19 (19 cm, 160 g), HABANERO-17 (17 cm, 115 g) und JALAPENO-13 (13 cm, 85 g) deckt das Set alle zentralen Schneidetechniken vom präzisen Zerkleinern bis zum kraftvollen Wiegeschnitt ab. Die Klingen bestehen zu 100 % aus recyceltem Carbonstahl ehemaliger LKW-Federn – mit Silizium für Elastizität, messerscharfe Schneidleistung und eine Härte von 61–63 HRC. Die beidseitig auf 15 Grad geschliffenen Schneiden sorgen für feinste Kontrolle bei jedem Schnitt. Die Griffe aus gemasertem Ebenholz mit tiefschwarzen Kragen aus Kernholz garantieren perfekte Balance, Wasserresistenz und extreme Langlebigkeit. BLACK-PEARL-19 punktet mit geschwungener Schneide für große Schneidbewegungen, während HABANERO-17 als leichtes Allroundtalent überzeugt. JALAPENO-13 ist der filigrane Schnibbelprofi für präzise Gemüseschnitte. Gefertigt werden die Messer von zwei Schmiedemanufakturen in Vietnam mit bis zu 900 Jahren Schmiedetradition – echte Handwerkskunst mit Geschichte.