Mit diesem CJH Kochmesser sind neue Maßstäbe gesetzt. Diese von Profis seit Jahren geschätzte Klingenform Chai Dao, lässt auch Sie zu einem werden. Die leicht gebogene Klingenform in Kombination mit dem relativ hohen Eigengewicht ermöglicht nicht nur Schneiden oder Hacken, auch das Quetschen von Kräutern oder ähnlichem ist problemlos möglich. Daraus resultierend ist ein geringer Kraftaufwand nötig und längeren Sessions in der Küche steht nichts im Weg. Die 67 lagige Klinge aus Damast Stahl ist mit einer VG10 Stahl Kernlage versehen und bringt es auf beachtliche 60 HRC. Hervorzuheben sind Griff aus Walnussholz in der bewährten Hokkaku Form, welche die Ergonomie des Messers optimal unterstützen. Die Lieferung dieser erstklassigen Kochmesser erfolgt in einer edlen schwarzen Geschenkverpackung.