Das CERES Filleting 1 PM steht für Perfektion in Design, Schmiedekunst und Qualität. Made in Solingen.Technisches, anspruchsvolles Design.  Rostfreier Edelstahl (X50CrMoV15). Aus einem Stück geschmiedet. DLC Beschichtung. Per Hand abgezogener und polierter Schneidwinkel 28 Grad +/- 2 Grad.  Eisgehärtet (HRC57 +/- 1) und handgeschliffen, für garantiert messerscharfe Schnitte. Biegsame Flexklinge. Durch akribische Manufakturbearbeitung gleicht kein Messer dem anderen! Der Griff aus lebensmittelsicherem POM und der unverkennbare, langgezogene Edelstahlrücken sorgen für beste Griffigkeit und ein gut ausbalanciertes Gewichtsverhältnis, mit unverkennbarem Design. Die Entstehung einer Messer-Ikone!