Das HANA Santoku 12,5 cm von Yaxell besticht durch sein elegantes und stilvolles Design sowie seine herausragende Verarbeitung. Die Klinge des japanischen Kochmessers, die 12,5 cm lang ist, besteht aus 3-lagigem Stahl, wobei eine Mantelschicht aus Edelstahl und ein Klingenkern aus MOVAX Superior eine besonders schnitthaltige und scharfe Klinge bilden. Zudem überzeugen die HANA Kochmesser durch ihr leichtes Gewicht und ihre hervorragende Balance, wodurch sie jederzeit angenehm in der Hand liegen. Dies wird auch durch die traditionell japanische, achteckige Form der Griffstücke aus Pakkaholz unterstützt. Alle Küchenmesser werden in der japanischen Klingenstadt Seki von Hand gefertigt, wo sich auch die Yaxell Manufaktur befindet.